炒青菜阿基師

2011年11月16日 — 阿基師高麗菜秘訣+5分鐘免油煙清炒高麗菜 · 1.切絲後用溫水洗，可去除農藥殘留。 · 2.未清洗的高麗菜烹調前先用熱水燙過(不是滾水，滾水會讓甜味流失)。 · 3.

阿基師食譜青菜料理怎麼做才好吃？這裡有99 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：快速台式泡菜（阿基師版）、阿基師【大黃瓜貢丸湯】加冬菜提香好味道、南瓜黃金泡菜~阿 ...

2011年11月11日 — 1.食材洗淨備妥，蒜頭切片，空心菜切段。 · 2. 將油與水混和，放入鍋中，並加入蒜頭，中小火加熱到水滾。 · 3.放入空心菜梗部。 · 4.蓋上鍋蓋數30秒，開蓋翻 ...

2022年8月19日 — ... 炒。 推薦閱讀》空心菜怎麼炒得好吃？關鍵在下鹽的時機！ 除了大火快炒是關鍵外，阿基師曾表示，在炒空心菜的過程中，將醋跟雞湯以1：10的比例調和，炒菜 ...

2020年12月14日 — 阿基師也在料理節目中分享訣竅，先準備醋和湯，比例調配1：10，他解釋因為醋對空心菜的鐵質，會抗氧化（就不會變黑），吃起來也不用擔心會酸，因為熱炒的 ...